自製韓國炒年糕的辣醬很重要

作者:Vanessa    發表日期:2017-03-01 17:59:54


韓國泡菜及韓國炒年糕都吸引著各地旅客到當地品嘗,那麼如果在自製的話需要怎樣選擇材料才能做的味道一樣呢?其中酱料有着很大的关系。韩国酱一般分三种,在韩国超市可以买到。一般市面上买的都是韩国好餐得牌的。是韩国进口的。棕黄色盒子包韓國 年糕装的是制作酱汤的。红色盒子是制作炒年糕的。绿色盒子是生菜包饭和烤肉的蘸酱。

1:年糕的营养价值:年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

2 年糕的储存方法:把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法,但要注意,浸泡在清水里的年糕需要每天清洗,水也要天天更换,这样才能保存更长的时间;如果你的年糕一直浸在水里,没清洗也没换水,已经出现酸味,就不能再吃了。另外,年糕洗净后,每块用韓國 年糕保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃多少拿多少,这个方法可以将年糕保存更久。

3 主料:年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。 酱料:韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗(切丝)、葱1根(切段)、高丽菜1碗(切成小方块)。

4 製作過程:1、将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。2、开火煮至水少掉1/3后,放入甜韓國 年糕不辣再拌炒。3、待水减少到1/2时,熄火,放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻

 



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