自製韓國炒年糕的辣醬很重要

作者:Vanessa    發表日期:2017-03-01 17:59:54


韓國泡菜及韓國炒年糕都吸引著各地旅客到當地品嘗,那麼如果在自製的話需要怎樣選擇材料才能做的味道一樣呢?其中醬料有著很大的關係。韓國醬一般分三種,在韓國超市可以買到。一般市麵上買的都是韓國好餐得牌的。是韓國進口的。棕黃色盒子包韓國 年糕裝的是製作醬湯的。紅色盒子是製作炒年糕的。綠色盒子是生菜包飯和烤肉的蘸醬。

1:年糕的營養價值:年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。

2 年糕的儲存方法:把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法,但要注意,浸泡在清水裏的年糕需要每天清洗,水也要天天更換,這樣才能保存更長的時間;如果你的年糕一直浸在水裏,沒清洗也沒換水,已經出現酸味,就不能再吃了。另外,年糕洗淨後,每塊用韓國 年糕保鮮袋包好,放在冰箱冷凍室裏,吃多少拿多少,這個方法可以將年糕保存更久。

3 主料:年糕12片、甜不辣或竹輪8個、開水240cc、白芝麻2小匙。 醬料:韓式辣椒醬4小匙、砂糖8小匙、洋蔥1/4顆(切絲)、蔥1根(切段)、高麗菜1碗(切成小方塊)。

4 製作過程:1、將開水240cc、調味料及年糕放入鍋中。2、開火煮至水少掉1/3後,放入甜韓國 年糕不辣再拌炒。3、待水減少到1/2時,熄火,放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻

 



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